О внесении изменений в приказ Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 27 ноября 2014 года № 3-4/617 "Об утверждении норм естественной убыли, усушки, утряски, порчи сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки"

Новый

Приказ и.о. Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 15 декабря 2025 года № 467

      ПРИКАЗЫВАЮ:

      1. Внести в приказ Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 27 ноября 2014 года № 3-4/617 "Об утверждении норм естественной убыли, усушки, утряски, порчи сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки" (зарегистрирован в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 10017) следующие изменения:

      преамбулу изложить в следующей редакции:

      "В соответствии с подпунктом 26) пункта 1 статьи 6 Закона Республики Казахстан "О государственном регулировании развития агропромышленного комплекса и сельских территорий" ПРИКАЗЫВАЮ:";

      в нормах естественной убыли, усушки, утряски, порчи сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки, утвержденных указанным приказом:

      раздел 49 изложить в следующей редакции:

      "Раздел 49. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи массы столовых корнеплодов картофеля, плодовых и зеленых овощных культур разных сроков созревания при хранении

Культура

Тип склада

Способ хранения

Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи, в процентах

первая климатическая группа

вторая климатическая группа

третья климатическая группа

осень

зима

весна

лето

осень

зима

весна

лето

осень

зима

весна

лето

Столовые корнеплоды

Морковь столовая:

раннеспелая

с искусственным охлаждением

ящики, сетчатые мешки

1,1

0,8

0,8

1,5

1,2

1,1

1,1

1,8

1,3

1,0

1,0

1,8

среднеспелая

ящики, сетчатые мешки

0,9

0,6

0,6

1,3

1,0

0,7

0,7

1,4

1,1

0,8

0,8

1,6

позднеспелая

ящики, сетчатые мешки

0,8

0,5

0,5

1,2

0,9

0,6

0,6

1,3

1,0

0,7

0,7

1,5

молодая

ящики, пакеты из полиэтиленовой пленки




1,7




1,8




2,0

раннеспелая

без искусственного охлаждения

ящики, сетчатые мешки

2,2

1,1

1,1

2,3

2,4

1,3

1,3

2,5

2,7

1,3

1,3

2,8

среднеспелая

ящики, сетчатые мешки

2,0

0,9

0,9

2,1

2,2

1,0

1,0

2,3

2,5

1,1

1,1

2,6

позднеспелая

ящики, сетчатые мешки

1,9

0,8

0,8

2,0

2,1

0,9

0,9

2,2

2,4

1,0

1,0

2,5

Свекла столовая:

раннеспелая

с искусственным охлаждением

ящики, сетчатые мешки

1,1

0,8

0,8

1,5

1,2

1,1

1,1

1,8

1,3

1,0

1,0

1,8

среднеспелая

ящики, сетчатые мешки

0,9

0,6

0,6

1,3

1,0

0,7

0,7

1,4

1,1

0,8

0,8

1,6

позднеспелая

ящики, сетчатые мешки

0,8

0,5

0,5

1,2

0,9

0,6

0,6

1,3

1,0

0,7

0,7

1,5

молодая

ящики, сетчатые мешки




1,7




1,8




2,0

раннеспелая

без искуссвенного охлаждения

ящики, сетчатые мешки

2,2

1,1

1,1

2,3

2,4

1,3

1,3

2,5

2,7

1,3

1,3

2,8

среднеспелая

раннеспелая

2,0

0,9

0,9

2,1

2,2

1,0

1,0

2,3

2,5

1,1

1,1

2,6

позднеспелая

среднеспелая

1,9

0,8

0,8

2,0

2,1

0,9

0,9

2,2

2,4

1,0

1,0

2,5

молодая

позднеспелая




2,4




2,6




2,9

Редис:

раннеспелый

с искусственным охлаждением

ящики

0,9

0,6

0,9

1,0

1,0

0,6

1,0

1,1

1,1

0,7

1,1

1,2

пакеты из пленки

0,7

0,6

0,7

0,8

0,8

0,6

0,8

0,9

0,9

0,7

0,9

1,0

среднеспелый

ящики

0,8

0,5

0,8

0,8

0,9

0,5

0,9

1,0

1,0

0,6

1,0

1,1

пакеты из пленки

0,6

0,5

0,6

0,7

0,7

0,5

0,7

0,8

0,8

0,6

0,8

0,9

среднепоздний и позднеспелый

ящики

0,7

0,4

0,7

0,8

0,8

0,4

0,8

0,9

0,9

0,5

0,9

1,0

пакеты из пленки

0,5

0,4

0,5

0,6

0,6

0,4

0,6

0,7

0,7

0,5

0,7

0,8

раннеспелый

без искусственного охлаждения

ящики

1,3

0,7

1,3

1,3

1,4

0,8

1,4

1,4

1,6

0,9

1,6

1,6

пакеты из пленки

1,1

0,7

1,2

1,2

1,2

0,8

1,3

1,3

1,4

0,9

1,5

1,5

среднеспелый

ящики

1,2

0,6

1,2

1,2

1,3

0,7

1,3

1,3

1,5

0,8

1,5

1,5

пакеты из пленки

1,0

0,6

1,1

1,1

1,1

0,7

1,2

1,2

1,3

0,8

1,4

1,4

среднепоздний и позднеспелый

ящики

1,1

0,5

1,1

1,1

1,2

0,6

1,2

1,2

1,4

0,7

1,4

1,4

пакеты из пленки

0,9

0,5

1,0

1,0

1,0

0,6

1,1

1,1

1,2

0,7

1,3

1,3

Редька:

раннеспелый

с искусственным охлаждением

ящики, сетчатые мешки

1,0

0,7

0,7

1,4

1,1

0,8

0,8

1,5

1,2

0,9

0,9

1,7

пакеты из пленки,

0,8

0,6

0,6

1,2

0,9

0,7

0,7

1,3

1,1

0,8

0,8

1,4

среднеспелый

ящики

0,9

0,7

0,7

1,3

1,0

0,8

0,8

1,3

1,1

0,9

0,9

1,5

пакеты из пленки

0,8

0,6

0,6

1,2

0,9

0,7

0,7

1,3

1,1

0,8

0,8

1,4

среднепоздний и позднеспелый

ящики, сетчатые мешки

0,8

0,5

0,5

1,2

0,9

0,6

0,6

1,3

1,0

0,7

0,7

1,5

пакеты из пленки

0,6

0,4

0,4

1,0

0,7

0,5

0,5

0,5

0,9

0,6

0,6

1,2

Репа:

раннеспелая

с искусственным охлаждением

ящики, сетчатые мешки

1,3

0,8

0,9

1,7

1,4

1,0

1,0

1,8

1,3

1,1

1,2

1,9

среднеспелая

ящики, сетчатые мешки

1,1

0,7

0,8

1,3

1,3

0,9

0,9

1,5

1,3

1,1

1,1

1,7

среднепоздняя и позднеспелая

ящики, сетчатые мешки

0,8

0,5

0,6

1,2

0,9

0,6

0,6

1,3

1,0

0,7

0,7

1,5

молодая

ящики




1,8




2,0




1,9

пакеты из пленки




1,6




1,8




1,6

раннеспелая

без искусственного охлаждения

ящики, сетчатые мешки

2,2

1,0

1,1

2,3

2,3

1,1

1,1

2,4

2,6

1,3

1,2

2,8

среднеспелая

ящики, сетчатые мешки

1,9

0,9

1,0

2,0

2,1

1,0

1,1

2,3

2,5

1,2

1,1

2,6

среднепоздняя и позднеспелая

ящики, сетчатые мешки

1,9

0,8

0,8

2,0

2,1

0,9

0,9

2,2

2,4

1,0

1,0

2,5

молодая

ящики




2,6




2,8




2,8

пакеты из пленки




1,9




2,0




2,2

Овощи

Томат

открытого грунта

с искусственным охлаждением

ящики с полиэтиленовым вкладышем и без них





0,9



0,8

1,0



0,9

без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости)

ящики





1,5



1,8

1,7



2,1

ящики с полиэтиленовым вкладышем





1,3



1,5

1,5



1,7

культурооборот защищенного грунта:

весенне-летнего

с искусственным охлаждением

ящики с полиэтиленовым вкладышем и без него



0,4

0,7



0,4

0,8





без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости)

ящики



0,5

1,6



0,5

1,8





ящики с полиэтиленовым вкладышем



0,5

1,4



0,5

1,5





летне-осеннего

с искусственным охлаждением

ящики с полиэтиленовым вкладышем и без него

0,8



0,8

0,8



0,9

1,0



1,0

без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости)

ящики

1,5



1,8

1,7



1,9

1,7



1,9

ящики с полиэтиленовым вкладышем

1,3



0,9

1,5



1,6

1,4



1,4

зимне-весеннего

с искусственным охлаждением

ящики с полиэтиленовым вкладышем и без него



0,6




0,5




0,5


без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости)

ящики



1,0




1,0




1,0


ящики с полиэтиленовым вкладышем



0,9




0,9




0,9


продленного

с искусственным охлаждением

ящики с полиэтиленовым вкладышем и без них

1,1

0,9

0,8

1,1

1,1

0,8

0,8

1,2





без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости)

ящики

1,3

1,1

1,0

1,3

1,3

1,0

1,0

1,4





ящики с полиэтиленовым вкладышем

1,2

1,0

0,9

1,2

1,2

0,9

0,9

1,3





Огурец

открытого грунта

с искусственным охлаждением

ящики





0,9

0,5

0,5

1,0

1,0

0,6

0,6

1,2

полимерные мешки и пакеты





0,8

0,4

0,4

0,9

0,9

0,5

0,5

1,0

без искусственного охлаждения

ящики





1,5

0,8

0,8

1,8

1,7

0,9

0,9

2,1

полимерные мешки и пакеты





1,3

0,6

0,6

0,8

1,5

0,7

0,7

0,9

культурооборотов защищенного грунта:

весенне-летнего

с искусственным охлаждением

ящики



0,5

0,9



0,5

1,0





полимерные мешки и пакеты



0,4

0,8



0,4

0,9





без искусственного охлаждения

ящики



0,7

1,6



0,8

1,8





полимерные мешки и пакеты



0,5

0,7



0,6

0,8





летне-осеннего

с искусственным охлаждением

ящики

0,7



0,8

1,8



1,0

1,1



1,2

полимерные мешки и пакеты

0,7



0,8

0,9



0,9

0,8



1,0

без искусственного охлаждения

ящики

1,5



1,5

1,6



1,7

1,6



2,0

ящики

1,2



0,7

1,2



0,9

1,6



1,0

зимне-весеннего

с искусственным охлаждением

ящики


0,7

0,8



0,8

0,8



0,9

0,8


полимерные мешки и пакеты


0,7

0,6



0,7

0,6



0,6

0,6


без искусственного охлаждения

ящики


1,0

0,9



1,0

1,1



1,0

1,1


полимерные мешки и пакеты


0,7

0,8



0,9

0,9



0,6

0,6


продленного

с искусственным охлаждением

ящики

0,9

0,7

0,8

1,0

1,0

0,8

0,8

1,2





полимерные мешки и пакеты

0,9

0,7

0,6

1,0

1,1

0,7

0,6

1,1





без искусственного охлаждения

ящики

1,7

1,0

0,9

1,7

1,8

1,0

1,1

1,9





полимерные мешки и пакеты

1,4

0,7

0,8

0,9

1,4

0,9

0,9

1,1





Перец сладкий

открытого грунта

с искусственным охлаждением

ящики и сетчатые мешки





0,9

0,4

0,4

0,8

1,0

0,5

0,5

0,9

ящики с полиэтиленовым вкладышем





0,8

0,4

0,4

0,7

0,9

0,5

0,5

0,8

без искусственного охлаждения

ящики и сетчатые мешки





1,5

0,5

0,5

1,8

1,7

0,6

0,6

2,1

ящики с полиэтиленовым вкладышем





1,1

0,5

0,5

1,3

1,3

0,6

0,6

1,5

культурооборотов защищенного грунта:

весенне-летнего

с искусственным охлаждением

ящики и сетчатые мешки



0,4

0,7



0,4

0,8





ящики с полиэтиленовым вкладышем



0,4

0,6



0,4

0,7





без искусственного охлаждения

ящики и сетчатые мешки



0,5

1,6



0,5

1,8





ящики с полиэтиленовым вкладышем



0,5

1,2



0,5

1,3





летне-осеннего

с искусственным охлаждением

ящики и сетчатые мешки

1,0



0,9

1,1



1,0

1,2



0,9

ящики с полиэтиленовым вкладышем

0,9



0,8

1,0



0,9

1,1



1,0

без искусственного охлаждения

ящики и сетчатые мешки

1,6



1,8

1,7



2,0

1,9



2,3

ящики с полиэтиленовым вкладышем

1,2



1,4

1,3



1,5

1,5



1,7

зимне-весеннего

с искусственным охлаждением

ящики и сетчатые мешки



0,7




0,8




0,8


ящики с полиэтиленовым вкладышем



0,7




0,7




0,8


без искусственного охлаждения

ящики и сетчатые мешки



0,8




0,8




0,9


ящики с полиэтиленовым вкладышем



0,8




0,8




0,9


продленного

с искусственным охлаждением

ящики и сетчатые мешки

1,1

0,7

0,7

1,0

1,2

0,7

0,7

1,1





ящики с полиэтиленовым вкладышем

1,0

0,7

0,7

0,9

1,1

0,7

0,7

1,0





без искусственного охлаждения

ящики и сетчатые мешки

1,7

0,8

0,8

1,9

1,8

0,8

0,8

2,1





ящики с полиэтиленовым вкладышем

1,3

0,8

0,8

1,5

1,4

0,8

0,8

1,6





Баклажан

открытого грунта

с искусственным охлаждением

ящики и сетчатые мешки









1,0

0,5

0,5

0,9

ящики с полиэтиленовым вкладышем









0,9

0,5

0,5

0,8

без искусственного охлаждения

ящики и сетчатые мешки









1,7

0,6

0,6

2,1

ящики с полиэтиленовым вкладышем









1,3

0,6

0,6

1,5

культурооборотов защищенного грунта:

весенне-летнего

с искусственным охлаждением

ящики и сетчатые мешки



0,4

0,7



0,4

0,8





ящики с полиэтиленовым вкладышем



0,4

0,6



0,4

0,7





без искусственного охлаждения

ящики и сетчатые мешки



0,5

1,6



0,5

1,8





ящики с полиэтиленовым вкладышем



0,5

1,2



0,5

1,3





летне-осеннего

с искусственным охлаждением

ящики и сетчатые мешки

1,0



0,9

1,1



1,0

1,2



0,9

ящики с полиэтиленовым вкладышем

0,9



0,8

1,0



0,9

1,1



1,0

без искусственного охлаждения

ящики и сетчатые мешки

1,6



1,8

1,7



2,0

1,9



2,3

ящики с полиэтиленовым вкладышем

1,2



1,4

1,3



1,5

1,5



1,7

продленного

с искусственным охлаждением

ящики и сетчатые мешки

1,1

0,7

0,7

1,0

1,2

0,7

0,7

1,1





ящики с полиэтиленовым вкладышем

1,0

0,7

0,7

0,9

1,1

0,7

0,7

1,0





без искусственного охлаждения

ящики и сетчатые мешки

1,7

0,8

0,8

1,9

1,8

0,8

0,8

2,1





ящики с полиэтиленовым вкладышем

1,3

0,8

0,8

1,5

1,4

0,8

0,8

1,6





Зеленые культуры (открытого и защищенного грунтов)

Салат, укроп, петрушка, базилик, сельдерей, любисток, щавель, эстрагон, чабер, горчица салатная, кресс-салат, кориандр, лук зеленый

с искусственным охлаждением

ящики

1,5

0,8

0,9

1,5

1,6

0,9

1,0

1,6

1,8

1,0

1,2

1,2

ящики с полиэтиленовым вкладышем

1,4

0,7

0,8

1,4

1,5

0,8

0,9

1,5

1,7

0,9

1,0

1,7

пакеты полиэтиленовые

1,3

0,6

0,7

1,3

1,4

0,7

0,8

1,4

1,6

0,8

0,9

1,6

без искусственного охлаждения

ящики

2,2

1,1

1,3

2,2

2,4

1,2

1,4

2,4

2,8

1,4

1,6

2,8

ящики с полиэтиленовым вкладышем

2,0

0,9

1,1

2,0

2,2

1,0

1,2

2,2

2,5

1,2

1,4

2,5

пакеты полиэтиленовые

1,9

0,9

1,0

1,9

2,1

1,0

1,1

2,1

2,4

1,2

1,3

2,4

Картофель разных сроков созревания

Группа спелости сорта

Тип склада

Способ хранения

Режим хранения

Месяцы хранения

Всего потерь от естественной убыли, %

Температура, градусов С

Относительная влажность воздуха, %

IX

X

XI

XII

I

II

III

IV

V

ранние и среднеранние

холодильная камера

в сетках

02.апр

80-85

1,2

0,8

0,4

0,4

0,4

0,5

0,5

0,8

1,2

6,2

90-95

1,1

0,8

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

0,8

1,1

5,8

хранилище

навалом

02.апр

80-85

1,4

1,1

0,6

0,4

0,4

0,4

0,5

0,9

1,4

7,2

90-95

1,2

1

0,5

0,4

0,4

0,4

0,5

0,8

1,4

6,6

среднеспелые

холодильная камера

в сетках

02.апр

80-85

1,2

0,8

0,4

0,4

0,4

0,4

0,7

0,9

1,2

6,6

90-95

1,3

0,8

0,4

0,4

0,4

0,4

0,5

0,9

1,1

6

хранилище

навалом

02.апр

80-85

1,4

1,2

0,6

0,4

0,4

0,4

0,7

1

1,4

7,5

90-95

1,3

1,1

0,5

0,4

0,4

0,4

0,6

0,9

1,4

7

среднепоздние

холодильная камера

в сетках

02.апр

80-85

1,4

0,9

0,4

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

1,2

6,9

90-95

1,3

0,9

0,4

0,4

0,4

0,6

0,6

0,7

1,2

6,5

хранилище

навалом

02.апр

80-85

1,4

1,3

0,6

0,4

0,4

0,6

0,8

0,9

1,4

7,8

90-95

1,3

1,3

0,6

0,4

0,4

0,5

0,5

0,8

1,4

7,1

      Примечание:

      к первой климатической группе относятся: Акмолинская, Костанайская, Павлодарская, Северо-Казахстанская, Восточно-Казахстанская области;

      ко второй климатической группе относятся: Актюбинская, Западно-Казахстанская, Карагандинская, Мангистауская области;

      к третьей климатической группе относятся: Алматинская, Атырауская, Жамбылская, Кызылординская, Туркестанская области.".

      2. Департаменту земледелия Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан в установленном законодательством порядке обеспечить:

      1) направление электронной копии настоящего приказа в республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения "Институт законодательства и правовой информации Республики Казахстан" Министерства юстиции Республики Казахстан для включения в Эталонный контрольный банк нормативных правовых актов Республики Казахстан;

      2) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан после его официального опубликования.

      3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на курирующего вице-министра сельского хозяйства Республики Казахстан.

      4. Настоящий приказ вводится в действие после дня его первого официального опубликования.

      Исполняющий обязанности
министра сельского хозяйства
Республики Казахстан
А. Султанов

Если Вы обнаружили на странице ошибку, выделите мышью слово или фразу и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter

 

поиск по странице

Введите строку для поиска

Совет: в браузере есть встроенный поиск по странице, он работает быстрее. Вызывается чаще всего клавишами ctrl-F.